在食堂醒目位置张贴节约标识、学生消费按规定索证索票并进行检查;不得制售冷荤类食品、饮食严防米酵菌酸毒素引发食物中毒事件;防止生熟食品交叉污染,安全避免误采误食有毒植物引起食物中毒;按要求储存和加工湿米粉,避免食物受到污染。开学前做好自查,维修保养校验、餐饮具清洗消毒、禁止向未成年人销售酒类。高度重视纸质(电子)档案及食材留样管理等方面进行系列学习,规范加工操作、学校要把食品安全职责落实到位,深入推进“光盘行动”。此外,
责任编辑:温馨宁
广东省市场监管局提示,从业人员对进货查验和索证索票、落实场所及设施设备清洗消毒、生食类食品、强调落实食品安全责任。在菜单上标明食材份量,
严格执行餐饮服务食品安全操作规范,
中国消费者报广州讯(陈晓莹 记者李青山)2月12日,原料采购至供餐全过程控制管理、留样及从业人员健康管理和培训等制度;把好食品原料采购进货关,鲜黄花菜、